アゼルバイジャンの自然豊かな土地で育まれた奇跡の天然はちみつ

コーカサスピュアハニー」です。

 

新たにJR大阪駅直結の商業施設「LUCUA osaka」の地下2階にオープンする「阪急オアシス」さんで、

コーカサスピュアハニーの販売が始まることが決定しました!

大阪の玄関口にあるルクアさんで私たちのはちみつが扱われるなんて感激です。

 

間もなくGWですし、大阪にお越しの際はぜひ、ルクアさんB2F阪急オアシスさんで当店のはちみつを

お手にしてください!

 

先週4月15日に開催された競馬のG1レース第78回皐月賞。

7番人気のエポカドーロと戸崎圭太騎手が勝利し、3冠レース・クラシック初制覇となりました。

 

この戸崎圭太騎手のコンディショニングにはちみつが一役かっているという

記事がありましたのでご紹介します。

 

戸崎騎手は2013年に大井競馬からJRAへ移籍、

移籍初年度から2017年まで毎年100勝以上を挙げ、

2014年から2016年の3年間は年間最多勝を記録。
2017年も2位の勝利数ですから間違いなく一線級の騎手です。
そんな戸崎騎手は、体調管理に大変ストイックであることが知られ、

小麦をとらないグルテンフリーを続け、

インタビューに「すごくいいコンディションを続けられています」と語っています。

 

サラダにもドレッシングをかけない派だそうですが、

遠征時には、蜂蜜にキウイとレモンを漬けた特製シロップを競馬場に持参して、

ソーダ割りをレース中も飲んでいるそうです。

 

フルーツのはちみつ漬け・シロップこんな感じですね。

 

ご本人曰く、

「体にいいと思ったことは積極的にやってみる」とのこと。

 

日本を代表する騎手も愛飲するフルーツはちみつ・シロップ。

ぜひ、ご家庭でもいかがでしょうか?

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページ

Instagramもチェックして下さいね!

 

こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

 

 

今日は嬉しいお知らせを一つご紹介します!

 

今週末4/1(日)に大阪駅直結の商業施設「LUCUA osaka」の地下2階にオープンする「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーの販売が始まることが決定しました拍手

 

 

 

「LUCUA osaka 地下2階 食のフロアが大リニューアル!」

 

 

 

大阪のど真ん中「梅田」にある大阪駅直結の商業施設。

しかも今回は阪急オアシスさんの新業態「キッチン&マーケット」というコンセプトで、販売している食材を使った料理が食べられるコーナーや、購入した商品がその場で食べられるコーナーもあり、300席以上の飲食スペースも用意されているとの事。

 

うちのはちみつ意外の食品にも今から興味深々でするんるん

 

オープンの日曜日は混雑していると思いますが、週明けには早速行ってみたいと思っていますグッド

 

 

 

しかし、たくさんの人が行きかう有名な場所で、アゼルバイジャンの奇跡のはちみつを紹介できるとは感無量です悲しい

 

週末はオープニングイベントなどもあって大変な賑わいだと思いますが、関西エリアで当ブログをお楽しみの皆さま、お時間ある時にでも覗いてみてくださいね。

 

 

 

 

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アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

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その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページ

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アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」ショップです。

 

最近メディアで話題の「フルーツビネガー」ご存知ですか?

果物の風味を活かしたライトで爽やかな酸味が人気のお酢。その名もまんまのフルーツビネガー。

甘酸っぱさが特徴のベリー系から、王道フルーツのりんごやパイナップルまで

色々な種類があります。

 

そんな人気のフルーツビネガーを気軽に楽しむのが、果物を入れて、炭酸で割る飲み方。

温かい季節へ向かう中、スポーツ後やお風呂上がりなど、爽やかなドリンクを飲みたいときにオススメ!

 

お酢と果物を使うので、空腹時の飲用ではなく、お食事やティータイムにどうぞ。

はちみつがアクセントになりますよ!

 

<フルーツビネガーソーダ>
■材料(3〜4人分)
フルーツビネガー … 30〜40ml
お好きな果物…数種類各1個程度
炭酸水 … お好みの濃さになる程度
はちみつ … 適量

 

■作り方
1.果物は皮をむいて房も取り除いてください。
2. 1にフルーツビネガーを加え、はちみつを入れて軽くかき混ぜ、

均等になるようグラスに注いで、あとは好みの濃さになるようソーダ水で調整。

 

少し汗ばむ陽気になるこれからの季節にぴったりですし。

カットフルーツを用意すれば、お花見やピクニックでも、さっと準備できていいですね!

 

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アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

日中は少しずつコートも脱げるような温かさになる日もでてきましたね。

気温の上昇とともに辛さも増すのが花粉症という方も多いハズ。

私もそうです。

 

そんな時、はちみつが意外にも花粉症の症状緩和に役立つって知ってました?


花粉症にヨーグルトがいいというお話は聞かれたことはあるかと想います。
乳酸菌やビフィズスなどの働きが腸内環境を改善し、免疫力が高まり、
花粉症のアレルギーがやわらぐ効果が期待できます。

 

一方、はちみつには、ポリフェノールが含まれていて、花粉症を引き起こす
ヒスタミンを抑える役割があるので、
花粉症に悩まれる方はヨーグルトにはちみつを混ぜて召し上がって下さい。

 

その他、ポリフェノールには、活性酸素を除去する働きの抗酸化作用や、
血をサラサラにして 動脈硬化の予防に働く作用があるので、
食卓に常備して頂き、日常的に口にすることをオススメします。

 

ですが!!!はちみつが花粉症にいいのはこれだけではありません!

実は花粉症対策の塗り薬としても使うことができるのです!

 


綿棒の先端にちみつを少し付けて、

鼻の奥(無理して綿棒を突っ込みすぎないようにして下さい)にはちみつを塗ります。

花粉症で炎症を起こしている場合はしみるかもしれません!


はちみつを塗ると、鼻水がでたり、くしゃみがでたりするので、繰り返し塗る時は落ち着てから。
症状に合わせ1日数回、行います。


目のかゆみの場合は目尻に直接塗ります。

こちらも染みる場合があるので気をつけてください。
肌に合わない場合はすぐにおやめくださいね。

 

調味料としてだけでなく、本当に万能なはちみつ、ぜひぜひご家庭でも常備して頂きたいです。

 

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アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

今回はたいへんよくあるご質問

「はちみつの賞味期限」についてです。

 

ご存知の方はご存知かと思いますが、

はちみつには基本、賞味期限はありません。

 

それははちみつは基本的には腐らないからなのです。

その理由は、はちみつ自体が強い殺菌能力を持ってることがひとつ。

(以前、ブログでもご紹介したとおり、風邪予防などに用いられる理由ですね)

 

そしてもう一つは、はちみつは水分が極端に少ない粘体のため、最近が繁殖しない環境にあるのです。

とはいえ、これは未開封のもの。

 

外部からスプーンを入れたりすると条件も変わりますし、

加工物が入っている場合はその通りではありませんので念のため。

当店のピュアハニーはもちろん、添加物や加工物は加えておりません!

 

清潔なスプーンを使う、使用後はしっかり蓋を閉める。これだけで風味は長持ちします。

外部の水分は大敵ですから、湿度の高いところ、水気の多いキッチンなどでの保管はお気をつけ下さい。

基本的に賞味期限がないというのはそんな理由のためです。

 

ですが、美味しく、風味を損なわず頂くにはやはり2〜3年をめどにして下さいね。

 

 

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こんにちは。

アゼルバイジャンの自然が育てた奇跡のはちみつコーカサスピュアハニーです。

 

今朝、情報番組を観ていると飛び込んできたのが

「きのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018」です。

 

私は断然、たけのこの里派なのですが、周囲では意外と二分されました。

そうなんですね、、、皆さんはどちらでしょう?

 

そんなたけのこの里派の私に追い風が!

なんと新味に「はちみつバター味」が登場とのこと!

先日は「ぽたぽた焼のはちみつバター味」をご紹介しましたが、

はちみつバターきてますね!これははちみつを取り扱うショップとして嬉しい流れです。

たけのこの里 はちみつバター味

 

どんな味なのか、早速食べてみたいと思います!

 

これまでもSNSなどでしばしば激論が繰り広げられてきた

「たけのこの里VSきのこの山」紛争。

 

ここにひとつの終止符を打つために2月26日から7月31日まで開催されるのが

「きのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018」だそうです。

 

立候補しているのはきのこ派が結集した「きのこ党」、

たけのこ派により発足した「たけのこ党」に加え、

きのこの山とたけのこの里、両方の発展を目指す「どっちも党」の3党とのこと。

 

私は冒頭に申し上げた通り、たけのこの里派ですので、たけのこ党に投票したいと思います。

主要駅などではポスターによるジャックも始まっているそうですね。

 

ちなみに、これに合わせて登場しているきのこの山の新味は「メープルバニラ味」だそうです。

 

 

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アゼルバイジャンの自然豊かな高地で育まれたはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

先週末、飛び込んできたニュースに大変悲しくなりました。

群馬県の食品メーカーが、国産のはちみつをうたい販売していたはちみつに、国産のはちみつが足りなくあり、

外国産(ハンガリー産)のはちみつを混ぜて販売していた、というものです。

 

平成27年4月に施工された食品表示法に違反するとして、県がはじめて是正を指導したとのこと、

販売は2017年4月から今月まで行われ、その総重量は1790キロ近くにのぼるということです。

 

当店のはちみつ210g瓶に換算して8,500本以上ですから、相当の量です。

それだけの量のはちみつが産地偽装していたということは、私どもにとっても影響がないとはいい切れません。

 

私達はアゼルバイジャンから輸入し、国内のアゼルバイジャン大使館にも納めさせて頂いておりますので、

断じて産地の偽装はございません。

▲コーカサス地方の蜜源の様子。写真右側に点在している青い箱で採取しております。

 

その分、高地養蜂をしているはちみつは天候の影響を受けやすく、

味も年度ごとで変化がありますし、採取量も不安定ではあります。

 

しかし、アゼルバイジャン、コーカサス地方の養蜂家との信頼を固くし、

これからも高品質で安心安全のはちみつをお届けしてまいります!

 

 

 

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こんにちは、アゼルバイジャンが生んだ希少なはちみつを扱う

コーカサスピュアハニー」です。

 

お正月、皆様はどのようにお過ごしになられましたでしょうか?

家族や友人、普段中々会えないひとたちとの時間はついつい、

お酒や食べ物も進んでしまいがちですよね。

 

お酒のアテにポテトチップスという方も少なくないと思います。

ポテトチップスで、味付けに「はちみつ」が使われているフレーバーをご存知でしょうか?

 

それがこれ、ポテトチップスしあわせバター味です。

コレに限らず、ついつい、はちみつを使っているお菓子も手を伸ばしてしまいます。

ポテトチップス しあわせバター味

 

そんな折、1月22日より「20枚ぽたぽた焼はちみつバター味」が発売されることが発表となりました。

ぽたぽた焼は子供の頃から大好きで、昨年もあったかと思うのですが、

更に美味しくなっている、とのことですよ!

ぽたぽた焼はちみつバター味

今回の「ぽたぽた焼はちみつバター味」

化学調味料無添加で、お子様のおやつにも安心ですよね。

 

パッケージは、はちみつがぽたぽた垂れるような「ぽたぽた焼」のイメージを踏まえた

可愛いデザインに仕上がっています。

7月までの期間限定販売なだそうですので、期間中は存分に味わいたいと思います。

 

ご家庭で・・・という場合は

お正月の残りのお餅にはちみつバターを塗って食べても絶対美味しいですよ!

 

ぜひ、当店「コーカサスピュアハニー」の奇跡のはちみつもご賞味下さいね。

 

 

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アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

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その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

JUGEMテーマ:はちみつ

 

明けましておめでとうございます。

本年も、コーカサス山脈の南部アゼルバイジャン共和国の大自然が育んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」をよろしくお願いいたします🍯

 

 

2018年の一発目のブログは、

 

ぴかぴか百花草はちみつぴかぴか

 

のご紹介をさせていただきます。

 

 

コーカサスピュアハニー百花草、またの名を「Wild Flower(ワイルドフラワー)」

※名前のことは下で詳しく説明しますね!

 

特徴を詳しく書くと…

(マニアック過ぎたらゴメンナサイ…)

 

 

【味・風味】

リッチでパンチのある濃厚な甘みの後に、とても複雑で深みのある味わい。

最後に訪れるウッディーな風味が上品な印象

 

【香り】

動物系と植物系のニュアンスが融合したバランス良い香り

チーズなどの発酵食品の様な個性的なアクセント

 

【余韻】

気品溢れる高貴な後味の中でかすかに見せる個性

とても長くてなめらかな余韻に魅了されます

 

【相性の良い食材】

乳製品全般(牛乳・ヨーグルト・チーズなど)

ナッツ類

チョコレートやカカオ

 

【特に相性が良い食材】

ブルーチーズ

 

 

この百花草はちみつは現地で「最高級品」とされて愛されていますラブ

 

コーカサスピュアハニーの百花草は、日本でよく見かける「百花蜜はちみつ」と呼ばれる単純に蜜源をミックスしている(もしくは蜜源を限定出来ない)はちみつとは一線を画す、とても貴重な高級蜜源なのです!!

 

 

 

養蜂所はグレートコーカサス山脈の南部アゼルバイジャン側の標高約2,400m。

 

【現地で一緒に撮影してきましたるんるん

 

 

このとても高い山奥にある養蜂所の半径5km以内には人里が存在しないので、車などの出入りもなく排気ガスなどの人工的な汚染が全くないという【本物の大自然】が未だに残っています。

 

しかもこのエリアには地球上で区別されている気候11種類のうちの9種類が混在しているといわれており、日当たりがよく温暖な時や夜の冷え込みなどの寒暖差や偏西風などの影響があり、世界でここにしか咲いていないような花もたくさんあるそうです。

 

この様な高地など、たくさんの野草や花が生い茂る場所で集められるはちみつのことを現地では「Wild Flower(ワイルドフラワー)」という蜜源として養蜂してるそうで、その中でも特に秀逸なはちみつを作っている養蜂家さんにコーカサスピュアハニー百花草の生産をお願いしています。

 

自然の生態系を崩さない為に、その立地へ巣箱を放ってから必要最低限以外の無駄な人的作業を可能な限り省き、このエリアにしか咲かない花を含んだ400種類以上の蜜源を集めた貴重なはちみつ🍯

 

我がコーカサスピュアハニーは、この奇跡の立地で伝統的なワイルドフラワーはちみつの養蜂をしている生産者さんのこだわりを聞いた所からスタートしたのです!!

 

 

 

世界中探しても、アゼルバイジャンのこの場所でしか取れないはちみつ。

どんな人でも一口食べればすぐに分かるほどの違いがある、圧倒的にリッチな味わいです!!

 

アジアで作られているはちみつとは一線を画すはちみつ。

お手頃サイズの小瓶(120g)も出来ましたので、ぜひ一度お試しください!!

一度食べれば分かりますイケテル

 

 

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

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カスピ海とコーカサス山脈に囲まれた土地、アゼルバイジャン生まれの奇跡の天然はちみつ

コーカサスピュアハニー」です。

 

昨日12月26日付けでNIKKEI STYLEに

風邪予防に、体調管理に はちみつの選び方と使い方」という見出しの記事が出ていました。

 

抗菌作用が注目されるマヌカハニーをはじめ、

様々な地域のはちみつと効果について、「日本はちみつマイスター協会」さんにより

ご紹介されていました。

 

今年の冬は冷え込みもきつく、年末年始は忘年会新年会で体も疲れている頃、

ほっとした隙につけこんで風邪は襲ってきたりするものですよね。

 

文末には、当店が扱っているリコリスはちみつについて、

「日本はちみつマイスター協会」さんによる言及も!

 

「のどの炎症に良いとされるリコリスなどの木から採れるはちみつがおすすめです」

 

ありがとうございます!これがそのリコリスはちみつ!

今回新たにSサイズが登場しましたので、まずは小瓶でお試しください。

かくいう私も、元々乾燥で喉をやられることが多く、数日前より多少声がれしておりますので、

リコリスはちみつで喉ケアしたいと想います。

 

 

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

そして2018年1月31日までクリスマス&年末年始送料無料キャンペーン中です!

この機会に、ぜひ一度、コーカサスピュアハニーを体験してみてください!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

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