こんにちは!アゼルバイジャンの自然が育んだ奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

つい先日まで暑い暑いと言っていたような気がしますが、

早いもので11月。

 

11月11日からは、大相撲九州場所です。これを聞くと年末が近いなぁと感じたりしますが、

大関・栃ノ心関は、アゼルバイジャンの西隣、ジョージア出身。

かつてはグルジアと呼ばれていたので、こちらに聞き馴染みがあるかも。

 

ジョージアとアゼルバイジャンは東西で隣接しており、その中間部の山地に

わたしたちのコーカサスピュアハニーが採取されているコーカサス地方があります。

 

今場所より「フジッコ」さんから贈られた化粧まわしをつけることが報じられていますが、

おなじみの昆布ではなく「カスピ海ヨーグルト」の文字が刺繍されています。

(スポーツ報知)

 

カスピ海は、ジョージアではなく、アゼルバイジャンに面していますが、

カスピ海ヨーグルトの特徴である「ねばり」と栃ノ心関へ思いを込めた「ねばり勝ち」の文字も

まわしにはあしらわれています。

▼アゼルバイジャンの首都バクーのカスピ海沿岸(photoAC)

 

そんな隣国のご縁からか、カスピ海ヨーグルトの化粧まわしを寄贈してもらった

栃ノ心関はインタビューで「毎日400gのパックを2つペロリ食べる」とのこと。

さらに「ジョージにいたときはおばあちゃんが作ってくれた。そのままでも食べるし、

ピーナツやクルミ、そしてハチミツを入れて食べました」というエピソードも披露。

 

んん?もしかしてそれはコーカサス地方のはちみつかも?

なんて思いました。

 

大相撲では、阿炎(あび)関もはちみつレモンのドリンクで夏場所を乗り切ったという

エピソードをご紹介しましたが、大相撲力士が頼りにするほど、

やはりはちみつは栄養価が豊富なのですね!

 

ぜひ、一度コーカサス地方が生んだ奇跡のはちみつ、

コーカサスピュアハニーをお試し下さい。

 

 

【LUCUA osaka 地下2階にコーカサスピュアハニー登場!】

「LUCUA osaka」(ルクア大阪)の地下2階「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーが販売されています。

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページ

Instagramもチェックして下さいね!

こんにちは!アゼルバイジャンの自然が育んだ奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

2018年、今年の夏は記録的な猛暑、豪雨などで体調を崩されている方も多いようで、

夏風邪も例年よりも流行している感じですね。

 

一時期の真夏のピークが去ったとはいえ、まだまだ日中は汗が滴るほどの猛暑。

9月を迎え、徐々に夏に見えなかった疲れもでてくる季節ですね。

そこで、今回オススメしたいのが「飲む点滴」とも言われる甘酒を使った、

はちみつのアレンジレシピ!

 

なぜ、甘酒が飲む点滴と称されるのかは、その成分。

プロテアーゼ・アミラーゼ・リパーゼなどの複数の酵素が豊富に含まれ、

エネルギーの源であるブドウ糖、ビタミンやミネラル、アミノ酸も含んでいます。

 

さらにオリゴ糖や食物繊維も多く含むため、整腸作用にも効果あり。

抗酸化作用の高いコウジ酸も含まれているため、

アンチエイジングを気にする人にも向いているそうで、

最近コンビニでの取扱も増えましたよね。

 

そんな甘酒とはちみつを使った「甘酒ジンジャエール」

作り方は超簡単です!

 

コップ1杯分(200ml)の作り方と材料

・甘酒100ml

・炭酸水100ml

・すりおろしショウガ小さじ1

・はちみつ小さじ1

 

作り方は上記の材料を混ぜるだけ!

 

炭酸水としょうがの代わりにプレーンヨーグルトを混ぜ、はちみつを加えても

ヘルシーかつ高栄養価な朝食代わりにも!

 

酒粕を多く含む甘酒にはアルコール分が残っているので、

朝食などのときには気をつけて!

 

10月あたりまでは続きそうなこの暑さ、

容赦なく迫りるバテ予防にぜひ、甘酒×はちみつをお試しくださいね!

 

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

はちみつフェスタ2018の準備などで、すっかり事後の報告となってしまいましたが、

東京丸の内(有楽町)に君臨する日本屈指のグランドメゾン「アピシウス」

そのアピシウスの35周年イベントで、なんと当店のリコリスはちみつ百花草がはちみつ採用されました!

 

アピシウスは1983年の開店以来、国内フランス料理界を牽引するレストランとしてその名を知られています。

 

良い料理人が、良い素材を思う存分使うという豪華なスタイルが作り上げたアピシウスの名物料理は

本当に食を愛する人々を長きに渡り魅了しています。

 

そんな数多くの著名人も愛するアピシウスのイベントに、当店のはちみつが採用されたことは

食にまつわるものを取り扱う者としてこんなに光栄なことはありません。
こちらが当日のメニューです。
■冷静フォラグラのフラン エルダーフラワーと百花草蜂蜜のジュレ
■ノルウェー産キングサーモンのマリネ リコリス蜂蜜とカラマンシーヴィネガーのソース
に当店のはちみつが使用されました。
日本を代表するフレンチレストランにご指名頂いたコトは本当に励みになります。
もし、うちの店でも試したみたい!という方は、通販サイトよりお求めくださいませ!

 

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「LUCUA osaka」(ルクア大阪)の地下2階「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーが販売されています。

 

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

もうすっかり梅雨入り。ジメジメベタベタ・・・ちょっと体も疲れ気味。

 

そんな時に試してみたい、話題のお手軽はちみつレシピを見つけました。

それがこちら、「トマトのはちみつ漬け」(出典:画像もクックパッド)です。

トマトのはちみつ漬け

材料はプチトマト、はちみつ、レモンだけ!

仕事で疲れている時でも簡単に作れて、栄養補給ができますね。

 

作り方も、プチトマトに熱湯をかけ、皮をむき、レモンとはちみつと和えるだけ。

 

朝の忙しい時間でも簡単に作ることが出来ますね。

出かける時に冷やしておくと帰宅後、お風呂上がりにつめた〜いトマトのはちみつレモン漬けが

楽しめますね。

 

私もちょっと試してみたいと思います!

 

詳しいレシピはクックパッドさんで、どうぞ。

 

 

 

 

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「LUCUA osaka」(ルクア大阪)の地下2階「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーが販売されています。

 

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

毎朝の天気予報を見ていても、30℃超えも珍しくありませんね。

 

朝から家を出るのも億劫になるような日差し。

早い方ですと、もう食欲減退という方も。

 

夏バテ防止には「はちみつ」

暑い季節になると、私が学生の頃、部活の時に

よく母が自宅で作ったはちみつレモンのドリンクを持たせてくれたのを思い出します。

 

先日、千秋楽を迎えた大相撲夏場所で、惜しくも7勝8敗を負け越したたものの、

横綱白鵬から初金星を上げるなど話題になった阿炎(あび)関。

 

前頭2枚目で迎えたこの場所では、自作のはちみつレモンで体重維持をしたと言います。

阿炎関は多い時で場所中に食欲が落ち、10キロも体重が減ってしまうこともあったそうですが、

はちみつレモンドリンクでバテることなく場所を乗り切れたとインタビューで語っています。

 

夏場所では残念ながら黒星先行をしてしまいましたが、来場所は7月!

夏場所と名のつく5月よりさらに暑さも厳しく、体重維持が重要な力士にとっても正念場。

 

来場所、またはちみつレモンで乗り切るでろう阿炎関に注目したいと思います。

 

力士も愛用するバテ防止ドリンクをぜひご家庭でも!

以前もブログでご紹介した「フルーツビネガーソーダ」などをお試し下さい!

 

 

 

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

真夏日を記録するような気候になり、水分補給も大切になってきますね。

そんな時こそ、以前もブログでご紹介した「フルーツビネガーソーダ」などをお試し下さい!

 

先日、古代ローマの「テルモポリウム(thermopolium)」についての記事がありました。

 

テルモポリウムとは、「温かい食物を提供する場所」つまり飲食店のことで

レストランの先駆けとも言えそうです。

 

テルモポリウムでは、いわゆるイートインスペースもあったようですが、

多くはテイクアウトしてア食べ歩きができるものを多く提供していたとのこと。

 

定番はスパイスの効いた温かいワインで、ナッツなど手軽に食べれるものも人気だったようです。

 

その中に、表題の「はちみつをかけたベイクドチーズ」があったそう。

これは合いそうですね!普通に美味しそうなイメージが湧きます。

確かに現代でも、数種類のチーズにはちみつをかけて食べるピザもありますよね。

 

古代ローマのファストフード恐るべし・・・。

 

レンジやフライパンでさっと表面を焼いたアツアツのチーズにはちみつをたらーり。

これはおつまみでもいけそうですね!

一度試してみたいと思います。

みなさんもぜひ!ベイクドチーズのはちみつがけ、お試し下さいね!

 

【LUCUA osaka 地下2階にコーカサスピュアハニー登場!】

「LUCUA osaka」(ルクア大阪)の地下2階「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーが販売されています。

 

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アゼルバイジャンの自然豊かな土地で育まれた奇跡の天然はちみつ

コーカサスピュアハニー」です。

 

新たにJR大阪駅直結の商業施設「LUCUA osaka」の地下2階にオープンする「阪急オアシス」さんで、

コーカサスピュアハニーの販売が始まることが決定しました!

大阪の玄関口にあるルクアさんで私たちのはちみつが扱われるなんて感激です。

 

間もなくGWですし、大阪にお越しの際はぜひ、ルクアさんB2F阪急オアシスさんで当店のはちみつを

お手にしてください!

 

先週4月15日に開催された競馬のG1レース第78回皐月賞。

7番人気のエポカドーロと戸崎圭太騎手が勝利し、3冠レース・クラシック初制覇となりました。

 

この戸崎圭太騎手のコンディショニングにはちみつが一役かっているという

記事がありましたのでご紹介します。

 

戸崎騎手は2013年に大井競馬からJRAへ移籍、

移籍初年度から2017年まで毎年100勝以上を挙げ、

2014年から2016年の3年間は年間最多勝を記録。
2017年も2位の勝利数ですから間違いなく一線級の騎手です。
そんな戸崎騎手は、体調管理に大変ストイックであることが知られ、

小麦をとらないグルテンフリーを続け、

インタビューに「すごくいいコンディションを続けられています」と語っています。

 

サラダにもドレッシングをかけない派だそうですが、

遠征時には、蜂蜜にキウイとレモンを漬けた特製シロップを競馬場に持参して、

ソーダ割りをレース中も飲んでいるそうです。

 

フルーツのはちみつ漬け・シロップこんな感じですね。

 

ご本人曰く、

「体にいいと思ったことは積極的にやってみる」とのこと。

 

日本を代表する騎手も愛飲するフルーツはちみつ・シロップ。

ぜひ、ご家庭でもいかがでしょうか?

 

 

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今日は嬉しいお知らせを一つご紹介します!

 

今週末4/1(日)に大阪駅直結の商業施設「LUCUA osaka」の地下2階にオープンする「阪急オアシス」さんで、コーカサスピュアハニーの販売が始まることが決定しました拍手

 

 

 

「LUCUA osaka 地下2階 食のフロアが大リニューアル!」

 

 

 

大阪のど真ん中「梅田」にある大阪駅直結の商業施設。

しかも今回は阪急オアシスさんの新業態「キッチン&マーケット」というコンセプトで、販売している食材を使った料理が食べられるコーナーや、購入した商品がその場で食べられるコーナーもあり、300席以上の飲食スペースも用意されているとの事。

 

うちのはちみつ意外の食品にも今から興味深々でするんるん

 

オープンの日曜日は混雑していると思いますが、週明けには早速行ってみたいと思っていますグッド

 

 

 

しかし、たくさんの人が行きかう有名な場所で、アゼルバイジャンの奇跡のはちみつを紹介できるとは感無量です悲しい

 

週末はオープニングイベントなどもあって大変な賑わいだと思いますが、関西エリアで当ブログをお楽しみの皆さま、お時間ある時にでも覗いてみてくださいね。

 

 

 

 

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アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」ショップです。

 

最近メディアで話題の「フルーツビネガー」ご存知ですか?

果物の風味を活かしたライトで爽やかな酸味が人気のお酢。その名もまんまのフルーツビネガー。

甘酸っぱさが特徴のベリー系から、王道フルーツのりんごやパイナップルまで

色々な種類があります。

 

そんな人気のフルーツビネガーを気軽に楽しむのが、果物を入れて、炭酸で割る飲み方。

温かい季節へ向かう中、スポーツ後やお風呂上がりなど、爽やかなドリンクを飲みたいときにオススメ!

 

お酢と果物を使うので、空腹時の飲用ではなく、お食事やティータイムにどうぞ。

はちみつがアクセントになりますよ!

 

<フルーツビネガーソーダ>
■材料(3〜4人分)
フルーツビネガー … 30〜40ml
お好きな果物…数種類各1個程度
炭酸水 … お好みの濃さになる程度
はちみつ … 適量

 

■作り方
1.果物は皮をむいて房も取り除いてください。
2. 1にフルーツビネガーを加え、はちみつを入れて軽くかき混ぜ、

均等になるようグラスに注いで、あとは好みの濃さになるようソーダ水で調整。

 

少し汗ばむ陽気になるこれからの季節にぴったりですし。

カットフルーツを用意すれば、お花見やピクニックでも、さっと準備できていいですね!

 

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こんにちは、アゼルバイジャンの豊かな自然が育んだ希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

日中は少しずつコートも脱げるような温かさになる日もでてきましたね。

気温の上昇とともに辛さも増すのが花粉症という方も多いハズ。

私もそうです。

 

そんな時、はちみつが意外にも花粉症の症状緩和に役立つって知ってました?


花粉症にヨーグルトがいいというお話は聞かれたことはあるかと想います。
乳酸菌やビフィズスなどの働きが腸内環境を改善し、免疫力が高まり、
花粉症のアレルギーがやわらぐ効果が期待できます。

 

一方、はちみつには、ポリフェノールが含まれていて、花粉症を引き起こす
ヒスタミンを抑える役割があるので、
花粉症に悩まれる方はヨーグルトにはちみつを混ぜて召し上がって下さい。

 

その他、ポリフェノールには、活性酸素を除去する働きの抗酸化作用や、
血をサラサラにして 動脈硬化の予防に働く作用があるので、
食卓に常備して頂き、日常的に口にすることをオススメします。

 

ですが!!!はちみつが花粉症にいいのはこれだけではありません!

実は花粉症対策の塗り薬としても使うことができるのです!

 


綿棒の先端にちみつを少し付けて、

鼻の奥(無理して綿棒を突っ込みすぎないようにして下さい)にはちみつを塗ります。

花粉症で炎症を起こしている場合はしみるかもしれません!


はちみつを塗ると、鼻水がでたり、くしゃみがでたりするので、繰り返し塗る時は落ち着てから。
症状に合わせ1日数回、行います。


目のかゆみの場合は目尻に直接塗ります。

こちらも染みる場合があるので気をつけてください。
肌に合わない場合はすぐにおやめくださいね。

 

調味料としてだけでなく、本当に万能なはちみつ、ぜひぜひご家庭でも常備して頂きたいです。

 

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