こんにちは。

アゼルバイジャンの自然が育てた奇跡のはちみつコーカサスピュアハニーです。

 

今朝、情報番組を観ていると飛び込んできたのが

「きのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018」です。

 

私は断然、たけのこの里派なのですが、周囲では意外と二分されました。

そうなんですね、、、皆さんはどちらでしょう?

 

そんなたけのこの里派の私に追い風が!

なんと新味に「はちみつバター味」が登場とのこと!

先日は「ぽたぽた焼のはちみつバター味」をご紹介しましたが、

はちみつバターきてますね!これははちみつを取り扱うショップとして嬉しい流れです。

たけのこの里 はちみつバター味

 

どんな味なのか、早速食べてみたいと思います!

 

これまでもSNSなどでしばしば激論が繰り広げられてきた

「たけのこの里VSきのこの山」紛争。

 

ここにひとつの終止符を打つために2月26日から7月31日まで開催されるのが

「きのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018」だそうです。

 

立候補しているのはきのこ派が結集した「きのこ党」、

たけのこ派により発足した「たけのこ党」に加え、

きのこの山とたけのこの里、両方の発展を目指す「どっちも党」の3党とのこと。

 

私は冒頭に申し上げた通り、たけのこの里派ですので、たけのこ党に投票したいと思います。

主要駅などではポスターによるジャックも始まっているそうですね。

 

ちなみに、これに合わせて登場しているきのこの山の新味は「メープルバニラ味」だそうです。

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

 

アゼルバイジャンの自然豊かな高地で育まれたはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

先週末、飛び込んできたニュースに大変悲しくなりました。

群馬県の食品メーカーが、国産のはちみつをうたい販売していたはちみつに、国産のはちみつが足りなくあり、

外国産(ハンガリー産)のはちみつを混ぜて販売していた、というものです。

 

平成27年4月に施工された食品表示法に違反するとして、県がはじめて是正を指導したとのこと、

販売は2017年4月から今月まで行われ、その総重量は1790キロ近くにのぼるということです。

 

当店のはちみつ210g瓶に換算して8,500本以上ですから、相当の量です。

それだけの量のはちみつが産地偽装していたということは、私どもにとっても影響がないとはいい切れません。

 

私達はアゼルバイジャンから輸入し、国内のアゼルバイジャン大使館にも納めさせて頂いておりますので、

断じて産地の偽装はございません。

▲コーカサス地方の蜜源の様子。写真右側に点在している青い箱で採取しております。

 

その分、高地養蜂をしているはちみつは天候の影響を受けやすく、

味も年度ごとで変化がありますし、採取量も不安定ではあります。

 

しかし、アゼルバイジャン、コーカサス地方の養蜂家との信頼を固くし、

これからも高品質で安心安全のはちみつをお届けしてまいります!

 

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

 

こんにちは、アゼルバイジャンが生んだ希少なはちみつを扱う

コーカサスピュアハニー」です。

 

お正月、皆様はどのようにお過ごしになられましたでしょうか?

家族や友人、普段中々会えないひとたちとの時間はついつい、

お酒や食べ物も進んでしまいがちですよね。

 

お酒のアテにポテトチップスという方も少なくないと思います。

ポテトチップスで、味付けに「はちみつ」が使われているフレーバーをご存知でしょうか?

 

それがこれ、ポテトチップスしあわせバター味です。

コレに限らず、ついつい、はちみつを使っているお菓子も手を伸ばしてしまいます。

ポテトチップス しあわせバター味

 

そんな折、1月22日より「20枚ぽたぽた焼はちみつバター味」が発売されることが発表となりました。

ぽたぽた焼は子供の頃から大好きで、昨年もあったかと思うのですが、

更に美味しくなっている、とのことですよ!

ぽたぽた焼はちみつバター味

今回の「ぽたぽた焼はちみつバター味」

化学調味料無添加で、お子様のおやつにも安心ですよね。

 

パッケージは、はちみつがぽたぽた垂れるような「ぽたぽた焼」のイメージを踏まえた

可愛いデザインに仕上がっています。

7月までの期間限定販売なだそうですので、期間中は存分に味わいたいと思います。

 

ご家庭で・・・という場合は

お正月の残りのお餅にはちみつバターを塗って食べても絶対美味しいですよ!

 

ぜひ、当店「コーカサスピュアハニー」の奇跡のはちみつもご賞味下さいね。

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

JUGEMテーマ:はちみつ

 

明けましておめでとうございます。

本年も、コーカサス山脈の南部アゼルバイジャン共和国の大自然が育んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」をよろしくお願いいたします🍯

 

 

2018年の一発目のブログは、

 

ぴかぴか百花草はちみつぴかぴか

 

のご紹介をさせていただきます。

 

 

コーカサスピュアハニー百花草、またの名を「Wild Flower(ワイルドフラワー)」

※名前のことは下で詳しく説明しますね!

 

特徴を詳しく書くと…

(マニアック過ぎたらゴメンナサイ…)

 

 

【味・風味】

リッチでパンチのある濃厚な甘みの後に、とても複雑で深みのある味わい。

最後に訪れるウッディーな風味が上品な印象

 

【香り】

動物系と植物系のニュアンスが融合したバランス良い香り

チーズなどの発酵食品の様な個性的なアクセント

 

【余韻】

気品溢れる高貴な後味の中でかすかに見せる個性

とても長くてなめらかな余韻に魅了されます

 

【相性の良い食材】

乳製品全般(牛乳・ヨーグルト・チーズなど)

ナッツ類

チョコレートやカカオ

 

【特に相性が良い食材】

ブルーチーズ

 

 

この百花草はちみつは現地で「最高級品」とされて愛されていますラブ

 

コーカサスピュアハニーの百花草は、日本でよく見かける「百花蜜はちみつ」と呼ばれる単純に蜜源をミックスしている(もしくは蜜源を限定出来ない)はちみつとは一線を画す、とても貴重な高級蜜源なのです!!

 

 

 

養蜂所はグレートコーカサス山脈の南部アゼルバイジャン側の標高約2,400m。

 

【現地で一緒に撮影してきましたるんるん

 

 

このとても高い山奥にある養蜂所の半径5km以内には人里が存在しないので、車などの出入りもなく排気ガスなどの人工的な汚染が全くないという【本物の大自然】が未だに残っています。

 

しかもこのエリアには地球上で区別されている気候11種類のうちの9種類が混在しているといわれており、日当たりがよく温暖な時や夜の冷え込みなどの寒暖差や偏西風などの影響があり、世界でここにしか咲いていないような花もたくさんあるそうです。

 

この様な高地など、たくさんの野草や花が生い茂る場所で集められるはちみつのことを現地では「Wild Flower(ワイルドフラワー)」という蜜源として養蜂してるそうで、その中でも特に秀逸なはちみつを作っている養蜂家さんにコーカサスピュアハニー百花草の生産をお願いしています。

 

自然の生態系を崩さない為に、その立地へ巣箱を放ってから必要最低限以外の無駄な人的作業を可能な限り省き、このエリアにしか咲かない花を含んだ400種類以上の蜜源を集めた貴重なはちみつ🍯

 

我がコーカサスピュアハニーは、この奇跡の立地で伝統的なワイルドフラワーはちみつの養蜂をしている生産者さんのこだわりを聞いた所からスタートしたのです!!

 

 

 

世界中探しても、アゼルバイジャンのこの場所でしか取れないはちみつ。

どんな人でも一口食べればすぐに分かるほどの違いがある、圧倒的にリッチな味わいです!!

 

アジアで作られているはちみつとは一線を画すはちみつ。

お手頃サイズの小瓶(120g)も出来ましたので、ぜひ一度お試しください!!

一度食べれば分かりますイケテル

 

 

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

 

カスピ海とコーカサス山脈に囲まれた土地、アゼルバイジャン生まれの奇跡の天然はちみつ

コーカサスピュアハニー」です。

 

昨日12月26日付けでNIKKEI STYLEに

風邪予防に、体調管理に はちみつの選び方と使い方」という見出しの記事が出ていました。

 

抗菌作用が注目されるマヌカハニーをはじめ、

様々な地域のはちみつと効果について、「日本はちみつマイスター協会」さんにより

ご紹介されていました。

 

今年の冬は冷え込みもきつく、年末年始は忘年会新年会で体も疲れている頃、

ほっとした隙につけこんで風邪は襲ってきたりするものですよね。

 

文末には、当店が扱っているリコリスはちみつについて、

「日本はちみつマイスター協会」さんによる言及も!

 

「のどの炎症に良いとされるリコリスなどの木から採れるはちみつがおすすめです」

 

ありがとうございます!これがそのリコリスはちみつ!

今回新たにSサイズが登場しましたので、まずは小瓶でお試しください。

かくいう私も、元々乾燥で喉をやられることが多く、数日前より多少声がれしておりますので、

リコリスはちみつで喉ケアしたいと想います。

 

 

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

そして2018年1月31日までクリスマス&年末年始送料無料キャンペーン中です!

この機会に、ぜひ一度、コーカサスピュアハニーを体験してみてください!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

JUGEMテーマ:イベント情報

 

新商品【手ごろなSサイズ小瓶(120g)】の販売を始めました!!

 

コーカサス山脈の南部アゼルバイジャン共和国の大自然が育んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です🍯

こんにちは!

 

随分お待たせしましたが、前よりお問い合わせの多かった「小さいサイズのコーカサスピュアハニー」がとうとう完成しましたぴかぴか

 

健康的な朝食やダイエット目的などでも人気のリコリスはちみつ、乳製品などとの相性バツグンで料理にも使用されている百花草はちみつ、共にお試し用やちょっとしたプレゼントにもおススメですラブ

 

 

 

更に朗報ですが、なんと1月8日まで2週間限りのお得な「全国送料無料キャンペーン」をやってます!!

もちろん、新商品のSサイズも一つから送料無料でお届けしますので、気になっている方はこの機会にお試しくださいねるんるん

 

 

 

 

【好評発売中!!手頃なSサイズ小瓶(120g)リコリス、百花草!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

 

 

もういくつ寝るとお正月〜。
クリスマスでケーキなど洋菓子を食べ飽きた!という方に、
これからでも間に合う、自宅で簡単はちみつを使った栗きんとんレシピをご紹介。

 

こんにちは、アゼルバイジャンの天然はちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

 

生クリーム、チョコレート、ストロベリー・・・ちょっと重たい洋菓子で疲れた時に、
お正月スイーツの定番、これぞ和のスイーツ「栗きんとん」

日本のお正月の甘い物といえば、これですよね。


子供のころ、ちょっと苦手なものが多かったおせち料理。
でも、栗きんとんは好きだった、と言う方も多いのではないでしょうか?

そんな小さなお子さんにも人気の高い栗きんとん。


優しく上品でありながら、しっかり際立つ甘さにははちみつがぽイント!

今回、ご紹介する栗きんとんは大掃除で忙しい年末年始、お正月でも簡単に作ることができますよ。
元旦に取り掛かっても簡単な時短レシピです。

 

【はちみつで栗きんとんレシピ】

■栗の甘露煮 10粒ほど
■さつまいも 300g(皮を剥いたあとの重さ)
■みりん 50cc
■栗甘露煮のシロップ 80cc
■はちみつ 大さじ3
■砂糖 お好みで
■塩 少々

 

1.さつまいもの皮をむいて、1cmぐらいの薄切りにして少しの間、水に晒します。
この時、皮は厚めに切っておくのがポイント。 

 

2.さつまいもにラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱してください。

 

3.加熱したさつまいも、みりん、甘露煮のシロップをミキサーやフードプロセッサーにかけ、細かくします。

 

4.こまかくつぶしたさつまいもを鍋に入れし、はちみつを加えて弱火で温めていきます。
温まってきたら味見をしてお好みではちみつを加えて甘さを整えて下さい。

 

5.加熱しつつほぐして、お好みのかたさになったら、甘露煮の栗を入れて、塩で味を少しずつ整えてください。

栗とさつまいもの食感を引き立たせるのでしたら、栗を加える前に、
一度さつまいもを裏ごしするとなめらかになりますよ。

 

一年のはじまり、特別なお正月ですから、作るお料理も特別なもので。

ぜひ、この機会にアゼルバイジャンの奇跡のはちみつ、コーカサスピュアハニーをお試しください!

 

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

そして2018年1月31日までクリスマス&年末年始送料無料キャンペーン中です!

この機会に、ぜひ一度、コーカサスピュアハニーを体験してみてください!

 

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

こんいちは!アゼルバイジャンの天然はちみつ「コーカサスピュアハニー」です。大阪

私達と切っても切れない縁の深いアゼルバイジャンが先週末twitterでトレンド入りしました。

何がきっかけかと申しますと、12月10日に舗装された日本テレビ系
「世界の果てまでイッテQ!」のイモトアヤコさんのコーナー。
検索エンジンでは「アゼルバイジャン」の検索だけで、イモトさんのニュースがトップに掲載されるほど!
この番組とはなんだか共通点が多い気がします。
今回の放送がtwitterで話題になったのは、
この日の放送で訪れたアゼルバイジャンの日本語教育の現場。
練習で例に挙げられた文がなんとも異質というか・・・悲哀に満ちたものもあり、
例えばこんな感じです。

「毎日毎日残業で、土曜・日曜は休日出勤。体がいくつあっても足りないよ」
「彼はいつも一言多いので、みんなに嫌われています」

「高校を卒業してから、弟は色んな会社を転々とした。そして結局は、父親のレストランを継ぐことになった」


など、読み上げられた瞬間にイモトさんも吹き出してしまう始末。

 

その他にも、ええ!と思うような例文が続々と紹介され、
この夜のtwitterでは「アゼルバイジャン」がトレンド入りするほど。


この日の視聴率は20%を超え、形はどうあれ、アゼルバイジャンの知名度が上がることは
素直に嬉しいです。

 

その他の例文は「アゼルバイジャン イッテQ」で検索すると多くの方々が
SNSに投稿されているので検索してみてください。

 

そんなアゼルバイジャンってどんなところ?

皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか?

 

ソ連崩後に独立したアゼルバイジャンは、カスピ海の油田開発で急成長を遂げ、
第二のドバイと呼ばれたりもしていますが、
私達のはちみつが採取されるコーカサス地方のように、
手付かずの自然が残っている地域もたくさんあります。

 

コーカサスピュアハニーが採取される所はこんなところ!

ドラゴンクエストやファイナルファンタジーで出てきそうな場所ですよね。

 

自然豊かなですが、紀元前からの歴史があり

世界遺産も多く、F1のアゼルバイジャングランプリの名前で

耳にしたこともある方も多いかもしれません。


アゼルバイジャンってどこにあるの?とお思いの方も多いかと思います。

アゼルバイジャンはカスピ海の西側に位置していて、
北はロシア、ミナミはイランに挟まれています。


北緯38度〜42度に位置するので日本でいうと新潟、山形、秋田、岩手、宮城などに位置しますが、
首都のバクーの気温は新潟県の平均気温と似ています。

 

首都のバクーの名前の由来がペルシア語の「風の街」であるように風が強く、
ステップ気候なので降水量がかなり少なく、日本の1/10ほどしか降りません。

日本からの直行便はなく、乗り継ぎが必要で
日本の主要都市から18時間〜20時間とかないの距離があります。

 

と、決して気軽に行ける国ではありませんので、

まずはその自然豊かな土地で育まれたはちみつはいかがでしょう?

 

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

そして2018年1月31日までクリスマス&年末年始送料無料キャンペーン中です!

この機会に、ぜひ一度、コーカサスピュアハニーを体験してみてください!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

こんにちは!アゼルバイジャンが生んだ奇跡の天然はちみつ・コーカサスピュアハニーです。

 

たまーに食べたくなる半熟カステラ(生カステラ) なりません?

 

一時期のブームは落ち着いたせいか、食べたい!と思っても扱っているお店も減っていますよね。

そこで、半熟カステラをおうちで作ってしまおうという簡単レシピのご紹介です!

外はスフレのようにふわっ!中はトロッ!卵のあま〜いにおいに癒やされる至福のスイーツ。
これからクリスマスもやってきます、ホームパーティーを企画されている方も多いのではないでしょうか?
有名ショップのケーキやスイーツもいいけれど、ホームメイドの素朴なお菓子があると
おもてなし感がアップしますよね。

そんな時にお薦めなのが今回ご紹介する
自宅でかんたん、半熟カステラレシピ。

なんと、材料は

卵、砂糖、はちみつ、薄力粉だけ!

おうちに常備しているレベルの材料で、所要時間も45分ほど。
急な来客や、休日に家族で作ってみるのもいいですね。


材料(約18cm)
卵:4個
卵黄:2個分
グラニュー糖:20g
はちみつ:大さじ3
薄力粉:40g


1:卵は全卵、卵黄ともに常温に戻しておきます。

2:卵、卵黄、グラニュー糖、はちみつをポテッとする感じがでるまでよく泡立てます。
  ※ハンドミキサーを使うのがお薦め

3:ふるいにかけた薄力粉を2に混ぜ入れ、しっかり混ぜてください。

4:丸形にクッキングシートを敷き、3を流しいれ、2〜3回台に落とす感じで空気を抜き、
  160〜180度に予熱したオーブンに入れ12分〜15分焼きます。

ほら簡単!

コツとしては2と3をしっかり混ぜることでトロッとした食感がうまく出ます。
また2の工程でバニラエッセンスや牛乳(常温に戻したもの)を加えるとより風味とクリーミーさが
増すのでお好みで!


極上のはちみつで半熟カステラの風味もアップ!
ぜひ、当店のコーカサスピュアハニーでお試しください!

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!

JUGEMテーマ:はちみつ

 

コーカサス山脈の南部アゼルバイジャン共和国の大自然が育んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です🍯

こんにちは!

 

今日は昨年11月に発売された、日経トレンディ2017ヒット予測100 17位ネイチャースイートソースにて写真付きで紹介されたリコリスはちみつについて紹介します。

 

そもそもリコリスというのは別名「スペインカンゾウ」と言い、日本では「甘草(カンゾウ)」の名前で親しまれる生薬の一種です。

〈リコリスwith現地アゼルバイジャン養蜂家のオジサン楽しい

 

 

 

アジアでは胃腸薬やお肌の薬として漢方薬に使用される事が多く、本場の中国や香港の漢方約の約80%に配合されるそうです。

 

リコリスに含まれる「グリチルリチン酸」と呼ばれる成分は、殺菌や抗菌作用があり炎症を抑える効果があるそうで、肌荒れやニキビなどのお肌トラブルや整腸効果が期待できるそうです。

 

しかもこのグリチルリチン酸は科学的に作ることができず、唯一リコリスからのみ抽出できる成分だそうです。

そう考えると「リコリス」って我々も一度は口にしたことがある凄いハーブなんですね!

 

そして、ヨーロッパでは喉の調子を整える健康食品の様な物として「リコリス菓子」という物があります。

これが、とぐろを巻いた真っ黒の見た目で、とても食べにくいお味の様でして…びっくり

世界一まずい!とウワサの北欧名物リコリス菓子って

 

ということで、世間では「マズい…」「苦い…」という認識のリコリスですが、我がコーカサスピュアハニーの「リコリスはちみつ」は『とても食べやすくて、とても甘い』のです!!

 

〈コーカサスピュアハニー:リコリス〉

 

 

実はその味の違いは、使用する部分の違いだと思われます。

 

漢方薬に使われるカンゾウは、根の部分を乾燥後に粉砕してパウダー状にした物を使うので、「苦さ」や「土臭さ」が感じられる=「マズい」となるのでしょうか。

 

その点、はちみつに関しては花弁の蜜をミツバチが採取する物なので、その薬臭い苦みや土臭さなどは皆無ラブ

 

とても食べやすく、「こんがり焼いたトースト」にたっぷり塗ったり、スイーツや紅茶などに入れてもとても美味しいんです!

 

 

更に朗報!!

 

今月(11月)の終わりにはお手頃な小瓶(120g。現在のレギュラーボトルは210g)も販売予定ですので、気軽にお試しいただければ幸いですラブ

 

 

 

 

【小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに11月末に発売開始!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

その他、デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページInstagramもチェックして下さいね!