こんにちは!アゼルバイジャンが生んだ奇跡の天然はちみつ・コーカサスピュアハニーです。

 

たまーに食べたくなる半熟カステラ(生カステラ) なりません?

 

一時期のブームは落ち着いたせいか、食べたい!と思っても扱っているお店も減っていますよね。

そこで、半熟カステラをおうちで作ってしまおうという簡単レシピのご紹介です!

外はスフレのようにふわっ!中はトロッ!卵のあま〜いにおいに癒やされる至福のスイーツ。
これからクリスマスもやってきます、ホームパーティーを企画されている方も多いのではないでしょうか?
有名ショップのケーキやスイーツもいいけれど、ホームメイドの素朴なお菓子があると
おもてなし感がアップしますよね。

そんな時にお薦めなのが今回ご紹介する
自宅でかんたん、半熟カステラレシピ。

なんと、材料は

卵、砂糖、はちみつ、薄力粉だけ!

おうちに常備しているレベルの材料で、所要時間も45分ほど。
急な来客や、休日に家族で作ってみるのもいいですね。


材料(約18cm)
卵:4個
卵黄:2個分
グラニュー糖:20g
はちみつ:大さじ3
薄力粉:40g


1:卵は全卵、卵黄ともに常温に戻しておきます。

2:卵、卵黄、グラニュー糖、はちみつをポテッとする感じがでるまでよく泡立てます。
  ※ハンドミキサーを使うのがお薦め

3:ふるいにかけた薄力粉を2に混ぜ入れ、しっかり混ぜてください。

4:丸形にクッキングシートを敷き、3を流しいれ、2〜3回台に落とす感じで空気を抜き、
  160〜180度に予熱したオーブンに入れ12分〜15分焼きます。

ほら簡単!

コツとしては2と3をしっかり混ぜることでトロッとした食感がうまく出ます。
また2の工程でバニラエッセンスや牛乳(常温に戻したもの)を加えるとより風味とクリーミーさが
増すのでお好みで!


極上のはちみつで半熟カステラの風味もアップ!
ぜひ、当店のコーカサスピュアハニーでお試しください!

【いよいよ販売開始!!小瓶(120g)のリコリス、百花草ともに12月よりスタート!!

 

アゼルバイジャン共和国産の希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」はオフィシャル通販サイトの他、

全国の「Biople by CosmeKitche(ビープル by コスメキッチン)」店舗でも購入できます。

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