アゼルバイジャンが生んだ奇跡のはちみつを日本の皆さんの食卓へ

コーカサス地方で育まれた希少なハチミツ「コーカサスピュアハニー」です。

 

先日(2017年10月29日放送)の世界の果てまでイッテQでNEWSの手越祐也さんが

全身にはちみつを被るハニーアートに挑戦されるとのこと番宣で拝見し、

はちみつを扱う者としては気になっていたのですが。

 

ハニーアート、はちみつアートはアメリカ人アーティスト、ブレイク・リトルさんが

手がける「Preservation」という作品なのですが、これは圧巻です。

食卓へはちみつを届ける当店としては少し複雑なところも無きにしもあらずで、

テレビで手越さんがチャレンジされる様子をご覧になった方も多いかと存じますが

「凄い」の一言。

 

使用したはちみつは400kgとも・・・

ちょっと当店のはちみつではとんでもないコストになりそうです

 

Preservationは英語で「保存」という意味で、

ハチミツが持つ抗酸化作用が物質を腐敗させないことと、

人間の生命の「保存」するという意味をかけあわせた作品がこのタイトルの由来だそうです。

はちみつの抗酸化作用に着目してくださったことはありがたいですね。

 

作品はなんというか神秘的で、はちみつが持つ粘度が神秘的な表現にも一役買っている印象もありました。

 

私が思い浮かべる「はちみつアート」はやはりトーストやヨーグルトにとろーっと垂らして描く感じでしょうか?

 

ハニートースト

当店のはちみつはちょっと驚きの味!

アゼルバイジャンの高原で採れた希少なはちみつ。
国内へ持ち込める企業やお店はそういないはずです!
自身を持ってお届け!是非一度食べてみて下さい。
コーカサスピュアハニー公式サイトでは、各地のデパートでの催事情報も更新していますので、
サイトへもアクセスしてみてくださいね!

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こんにちは嬉しい

 

グレートコーカサス山脈の大自然が育む、アゼルバイジャン産の希少なハチミツ「コーカサスピュアハニー」です!

 

 

 

今日は恋愛に関するハチミツのお話をひとつ。

 

 

 

 

その昔、外資系の企業で働いていた時にベルギー人の上司が、自分の娘さんのことを「My sweet honeyラブ(マイスイートハニー)」と紹介してくれたのを思い出しました。

 

娘さんに限らず、恋人や奥様に対しても「My honeyラブ」ってよく使う事が多くて、欧米の人たちは「愛しい人」という意味で「Honey」という言葉をよく使いますよね。

 

「ハチミツの様に甘い気持ちにさせてくれる人」という意味でしょうか。

東洋人の我々には、ちょっとキザに感じますね…

これをさらっと口にするのはかなり高等。正直恥ずかしいです汗(笑)

 

 

 

 

そこで唐突ですが、

 

 

 

 

 

「ミード(Mead)」というお酒をご存知ですか?

 

ハチミツに水を混ぜて温度を上げることで発酵させるお酒ですが、あまり見かけることはないですよね。

 

実はこのミード。今から1万4千年くらい前から存在していたと言われており、人間がワインと出会う遥か前から馴染があった「人類最古の酒」と呼ばれる歴史あるお酒なのです。

 

 

 

ミードはお酒として楽しむ他に、病気の時の薬や健康を保つための健康飲料としても親しまれていたそうです。

 

原料がハチミツですから、身体に良いのも納得ですよね嬉しい

 

 

 

そして、現代人も使っている「ハネムーン」という言葉るんるん

 

 

 

 

元々は「夫婦が新婚の1ヵ月間にハチミツ酒を飲みながら過ごす」という意味で古代ゲルマン民族が使ったのが始まりとされているそうです。

 

「ハネ」 → 「ハニー」 → 「ハチミツ酒」

 

「ムーン」 → 「月」 → 「一カ月」

 

って感じでしょうか。

 

 

 

しかもこの頃は、ハチミツには媚薬成分も含まれていると言われていたそうですときめき

 

 

愛しい人をハチミツに例えるのも、なんだか納得ですね〜ラブ

アゼルバイジャンが生んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です。

アゼルバイジャンのはちみつ

twitterなどのSNSで「はちみつ」「ハチミツ」「蜂蜜」と検索してみると、

皆さん本当にいろんな楽しみ方をされていて、とても参考になります。

何より、はちみつの字の表現も様々。ひらがな、カタカナ、漢字でも

伝わり方って違いますもんね。

 

特に多いのが、グレープフルーツやレモンなど柑橘系と合わせたアレンジレシピ。

酸っぱいフルーツとはちみつの相性は確かにバツグン!

 

中でも気になったのが「グレープフルーツのはちみつがけ」です。

皮をむいて、取り出したグレープフルーツの実にはちみつをかけるだけ!

 

グレープフルーツは小玉で70キロカロリー、大玉で120キロカロリー、

はちみつは21g(大さじ1杯)で62キロカロリーですから、

大玉のはちみつがけでも180キロカロリーほどととても低カロリーです。

 

はちみつの甘さ、グレープフルーツの酸っぱさは朝の目覚めにも元気づけにも最適かも!

体験者のお話では二日酔いにもよかったというレポートも!

 

フルーツの他にも、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツなどの豆類を

漬け込むのもお薦め!

 

 

 

twitterでの「はちみつ グレープフルーツ」のリアルタイム検索もご参考に!

本当に皆さんのアイデアに脱帽です!

 

アゼルバイジャンの希少なはちみつ「コーカサスピュアハニー」は通販サイトの他、

デパート催事などにも頻繁に出展しているので、facebookページもチェックして下さいね!

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こんにちは嬉しい
いや〜、暑いです…福岡汗
もう10月も1/3は終わったというのに、九州はここのところ毎日すごく良い天気で、日中は気温も高いです晴れ
でも油断してると朝晩は急に冷え込んだりして、この時期は体調を崩しがちですよね。
こういう時期こそ毎日はちみつを摂って、体調管理に気を付けたいところですグッド
さて唐突ですが、我々CPH(コーカサスピュアハニー)チームは、ここ数カ月で色々な新商品を考えております。
イベントなどに出展した時に聞いた「お客様からの生の声」などを元に、「もっと気軽に楽しめる商品」や「もっと楽しい商品」を考えて、この素晴らしいはちみつを皆様に食べていただく機会をもっともっと増やしたいなと思ってます。
ということで、
お参り…
ではなくて、ある方々の御協力とご紹介をいただきながらアイデアをあたためている所です。
ここは色んな人が集まる場所IDOBA東京
素敵な出会いがたくさんある、いわばパワースポット!
参拝ではありませんが、御利益をいただいております。
感謝ですラブ
さて、新たなアイデアはさておき、一番要望が多かった「小さいサイズはないの?」というご意見にお応えすべく、
120gの小瓶を作っております!
現行の210gボトルよりも親しみやすいサイズとお値段で11月にデビュー予定ですので、完成した際には是非お試しください嬉しい
(リコリス、百花草、共に製作中)
その他、皆様のご意見などもお待ちしております!!
よろしくお願いしまするんるん

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こんにちはるんるん

 

最近テレビなどで頻繁に見かける「危険生物が日本に侵入」のニュース。

まだ実際に遭遇したことはなくても、なんだか怖いですよね〜汗

 

今年になって耳にする様になった「ヒアリ」などの報道が頻繁に繰り返されますが、我々にとっては外来種の「スズメバチ」の脅威も見逃せないニュースです!

 

例えば、こんな記事。

韓国からやってきた凶暴バチ「ツマアカスズメバチ」の恐怖

 

 

いや〜、この「ツマアカスズメバチ」って時には人間でも死に至るケースがあるどころか、よりによって「ミツバチ」も捕食してしまうそうで…

 

毎日一生懸命に花蜜を集めてくれている働きバチさんたちが食べられてしまうなんて、ハチミツに関わる者の一人としてはとても悲しい話です悲しい

 

 

 

 

しかも、皆様もご存知の通り、我々が普段口にしている野菜などの植物もミツバチさんが花粉を運ぶ事によって受粉して実を成す物がたくさんあるんです。

 

ちょっと大袈裟に聞こえるかもしれませんが、「世界からミツバチがいなくなったら地球上の植物が無くなってしまうかも」という説もあるくらいで…

 

絶滅しかけのミツバチを今救わないと、人類は4年で滅ぶ!

 

人類の歴史よりも太古の時代から植物の生育を支えてきたミツバチさんが、我々が生きる現代に絶滅する危機とは…

考えただけでも恐ろしいですね…

 

 

 

で、

 

タイトルに戻りますが、

そもそも「蜂(ハチ)」は怖いの?

という疑問?

 

 

やはり「スズメバチ」に関しては針や毒などの殺傷力も持ち合わせているし、そもそも性格が「攻撃的パンチ」なのだそうで…

 

その点、はちみつを集める「ミツバチ」に関してはセイヨウorトウヨウなどの品種を問わず、比較的穏やかな性格の子が多いそうです。

 

一生懸命に花蜜を集め、植物の受粉を助け、その上優しい性格だなんて本当にケナゲな子達なんですねラブ

 

「優しいミツバチさん達のお陰で美味しい食事ができている」事に感謝拍手

 

 

 

で、

 

再度タイトルに戻りますが(笑)、

そもそも「蜂(ハチ)」は怖いの?って話ですが、

 

 

あくまで個人的な見解ですが「ハチさんも人間が怖い」んだと思います。

 

だって、彼らからしたら「あんな大きな動物」が近寄ってきたら脅威ですよね!!

 

「こわい」から身を守るために、巣を守るために、やむを得ず攻撃(防衛)するのかも、と思ってます。

 

 

ということで、私はハチなどが自分の近くに飛び込んできても、「気にしてないよ」って感じでじっとしてます嬉しい

 

「攻撃してこないんだ…」ということを理解してもらえれば、彼らも危害を加える事もありません。

 

あくまでも自分の考えですが、これで攻撃されたことは一度もありませんグッド

 

 

「同じ地球に生きる生物として、仲良く共存できればなぁ」

 

と思う3連休中日でした晴れ

(つづく)

 

 

 

 

 

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皆様こんにちは!!

コーカサスピュアハニーのスペシャル営業マン兼、催事実演部隊スッタフです!

拙い文章ですが、お付き合い宜しくお願いします。

 

 

 

ところで、今日は祝日ですがいかがお過ごしでしょうか?

 

告知が遅れましたが、今週から一週間(9/20〜26)福岡市の大丸天神店さまにて「デイリーオーガニックコスメ」というイベントに参加しております。

 

今回はいつも大人気の「ジンジャーハニーレモネード」とあわせて、オーガニックフードとコラボした「はちみつ漬けミックスナッツwithカカオニブス」を試食提供しております!!

 

 

 

こんな感じです。

オーガニック&スーパーフードをトロトロのはちみつが繋ぐ、珠玉の絶品ができあがりました!!

 

栄養価の高いオーガニックフードを組み合わせたスーパーフードの集まりですが、何といっても「メチャクチャ美味い」んです!!

 

 

 

 

 

 

では、レシピ(材料)を紹介します。

 

 

まずはミックスナッツ。

 

 

「アーモンド」、「カシューナッツ」、「くるみ」の3種類。

 

全て【オーガニック】なのはもちろんの事、このナッツたちは全て【生】と表記されています。

そうローストしていないナッツたちです。

 

最近はスーパーやコンビニで市販されているナッツにも、塩や調味料を使わない「素焼きナッツ」というこだわり商品が人気ですが、ここのナッツは火入れをする前の状態。

僕らが知っている一般的なナッツよりも「クリーミー」で「ミルキー」な優しく味わい深い逸品。

 

更に、熱を加えると崩れやすくなる「酵素」も残っているので、身体にも嬉しい一品です!

 

 

 

 

 

次は「カカオニブス」です。

 

 

私も最近知りました…(汗)が、いま注目のスーパーフードの一種。

 

厳選した希少品種クリオロ露種のカカオ豆を熟成、乾燥した後に粉砕した、シンプルかつとても貴重な逸品。

 

と言ってもあまり馴染がないですよね。。

まあ簡単に例えて言うと「砂糖を加える前のチョコレート」といった所でしょうか?

(細かい突っ込みはお許しください…)

 

 

 

 

 

 

 

そして、これらのスーパーフードたちを激ウマの一品へとまとめるのは…

 

 

 

 

 

 

 

 

そう、我らが「コーカサスピュアハニー百花草」!!!

 

乳製品との相性抜群の百花草は、オーガニック生ナッツのミルキーな味とベストマッチ。

ポリフェノールを感じるカカオニブスのほのかな苦みをリッチな甘味で包み込みます!!

 

これは本当に皆様にも一度食べていただきたいです!!!!

 

 

 

九州にご在住の方、9/26(火)まで大丸天神店にご来店いただければ試食できますよ!!

 

お待ちしております!

 

アゼルバイジャンが生んだ奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」ご存知でしょうか?

日経トレンディや、テレビなどメディアでも取り上げられる機会が増え、
突然の告知となってしまいましたが、2017年9月23日(土)
東武百貨店池袋店の地下2階本館(5・6番地)に9月7日にオープンしたばかりの
紀ノ国屋 東武池袋店」さんにて試食販売を行います!
東武池袋店は営業時間は10時〜21時ですが、
当社の名物スタッフは11時〜15時に売り場におります。
当日は自慢の「リコリスはちみつ」「百花草はちみつ」を実食いただけます。
その時間にお越し頂ければ、コーカサスピュアハニーってなんなの?
リコリスってまずくないの?苦くないの?などよくあるご質問にもお答えします。
ですが、このピュアハニーの生まれ故郷アゼルバイジャンでは、
こんな小さな子供も毎食食べるほどお馴染みなので、その美味しさは折り紙つき!
アゼルバイジャンのはちみつ
東武百貨店池袋店の地下2階本館(5・6番地)に9月7日にオープンしたばかりの

コーカサスピュアハニーは当店通販サイトからもお買い求め頂けます。

 

こんにちは、アゼルバイジャンの奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」公式ショップです。

 

いろんな原材料に含まれているはちみつ。

え?こんなものにも?そんな意外なものにも入っていたり、色んな活用法があるのがはちみつ!

 

でも、本当にはちみつを食べたい時の私のオススメはシンプルにハニートースト!

ドーン!ずばりコレです!
こんがりきつね色、熱々のトーストにじゅわ〜と染み込むはちみつ、最高じゃないですか?
ハニートースト
飲み物もシンプルにミルク。小さい頃の休日の朝を思い出してテンションが上がります。
レシピサイトをみても、ハニートーストのアレンジレシピはたくさんありますが、
ヘルシーに栄養も取りたいという方にオススメなのは、
【バナナハニートースト】
食パンに、格子状に切れ目を入れて、バナナの輪切りを並べて軽く焼きます。
そこにはちみつをとろーり!
お好みでシナモンパウダーをかけてもいいですね。
時間のない朝の朝食にオススメ!
【チーズハニートースト】
チーズとはちみつと黒胡椒が意外に合いすぎてハマったレシピです。。。
トーストにとろけるチーズを乗せ、チーズが端から少したれるぐらいまで焼きます。
はちみつと黒胡椒をかければ、あぁもう病みつき。
(お子様には黒胡椒なしでもOK)
ぜひぜひ、はちみつとトーストの甘くて幸せなアレンジレシピ皆さまもお試しあれ!
そしてオススメのアレンジレシピがあれば教えて下さーい!
当店が扱うのはアゼルバイジャン共和国で育ったとっても希少な幻のはちみつです!

2017年8月24日(木)8月25日(金)8月26日(土)、パシフィコ横浜で開催され、

私達も出展していた「国際オーガニックEXPO 2017

国際オーガニックEXPO2017
▲当社のブースはこんな感じでした。

大盛況のうちに終了しましたが、なんと!

コーカサスピュアハニーのブースに、料理の鉄人の解説でおなじみの服部幸應先生が

お越しくださいました!

服部幸應さんがはちみつを
▲ブースで試食をしたところ気に入って下さり、百花草はちみつをお買上げ!
▲ご試食の様子
お茶の間にも広く知られる料理の巨匠も認めて下さったはちみつ、
ぜひご家庭でもいかがでしょう?

こんにちは、アゼルバイジャンの奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」公式ショップです。

 

2017年8月24日(木)8月25日(金)8月26日(土)、パシフィコ横浜で開催される

国際オーガニックEXPO 2017」に私達も出展・出店致します。
※当イベント、3日のうち、24日、25日は業界関係者のみの入場可能、
26日(土)のみ一般のかたのご入場が頂けるイベントなので、その点のみ、ご注意下さい。
コーカサスピュアハニーは、主催者企画ゾーンにてはちみつの実演販売、試食などもご用意しております。
こちらは今春の別のイベントでの一幕ですが、このような形で出展しておりますので、
是非、今週末、パシフィコ横浜にいらっしゃる方々は、
奇跡のはちみつと謳われる、リコリスはちみつ、百花草はちみつ「コーカサスピュアハニー」を
体験にしに当社ブースにお立ち寄り下さいませ。
リコリス はちみつ
オーガニックイベントにはよく参加させていただいているのですが、
下記のように、はちみつのレモン漬けや、はちみつのソーダ割りなど
様々な形でのはちみつの御提案をしておりますので、ご試食だけでもお気軽にどうぞ!
当日、会場でお買い求め頂くことも、もちろん可能です!
健康や美容に意識をお持ちの方々には、はちみつのレシピについても
お問い合わせ頂くことが多く、私達もイベントごとに発見や気付きがあり、
今回のオーガニックEXPO2017も大変楽しみにしております!
リコリス 百花草 はちみつ
オーガニックEXPO2017のイベント詳細、アクセスについては、
イベント公式サイトをご参照下さいませ。
たくさんのご来場、心よりお待ちしております!
【未開の大自然が育んだ、奇跡の天然蜂蜜】