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アゼルバイジャンの大自然が育んだ、奇跡のはちみつ「コーカサスピュアハニー」です🍯

こんにちは!

 

今日は試食会や催事販売の際に大人気の「ジンジャーハニーレモネード」のレシピを紹介します!

寒い冬は「お湯割りでHOTゆき」がおススメグッド

 

いつも「どうやって作るの?」、「家で作れるかしら?」と聞かれるのでここで公開しますね。

 

 

【ジンジャーハニーレモネード】

◆はちみつ(CPH百花草を推奨します)…1本(210g)

◆レモン(出来れば国産)      …2〜4個

◆生姜(新生姜でもOK)        …適量

 

《作り方》

1.材料を適当な大きさ(レモンは輪切り、生姜は薄切り)にカットします。

 

 

今回は「佐賀県産」の国産レモンを使います🍋

まだ皮の色は緑ですが味は同じ。

後に黄色くなる物もあります。

 

どうしても輸入物しかない場合は、一旦お湯に漬けて皮についているワックスを拭き落としてください。

(アメリカ産などは艶出しにワックスが塗ってありますので)

 

 

 

 

 

 

数日後にこんな黄色になりました!

 

 

 

 

 

生姜はお好みの量でるんるん

 

僕らは「夏は少なめに漬けて冷たいソーダ割り」、「冬は多めに浸してお湯割り」って変えてます。

 

 

 

2.それらをジップロック(写真は真空調理機用のパック)に入れて…

 

 

 

 

3.はちみつを注ぎましょう!

 

 

4.全体に回る様に馴染ませたら出来るだけ空気を抜いて封をして、そのまま冷蔵庫で3〜5日ほど保管

 

 

 

 

5.完成ですグッド

 

 

ねっ、簡単でしょ!?

 

後は冷たいソーダや水、寒い日はお湯などでお好みに合わせて割ってください🍹

 

しばらく保管する場合は、レモンや生姜が色が変わってきたら(黒っぽく酸化してきたら)取り除いて、液体だけでしたら数週間は持ちますので。

 

 

ぜひ試してみてくださいラブ

 

 

 

 

 

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